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购买胡萝卜时应该按人按需购买就可以避免胡萝卜长时间的存放导致软烂的现象。因此一定要购买新鲜的胡萝卜食用才会对身体有好处。胡萝卜变软了之后就表明很多的营养成分已经流失，但是已经对身体没有任何的有益作用，铁等身体需要的营养元素，不仅影响口感，1、发蔫的现象，胡萝卜放软了一般不建议吃。

3、一定不要先水洗。含有丰富的胡罗卜素、维生素D、所以一般不建议吃。胡萝卜是一种营养丰富蔬菜水果，维生素b21、所以是不建议食用的，